复合氨基酸粉是以天然角质蛋白为原料，经盐酸水解，再经脱色、脱酸、脱盐、喷雾干燥等系列工艺加工而成的产品，含有18种游离氨基酸，全部氨基酸总含量约50%。氨基酸是生命的物质基础，它是动植物共同需要的重要营养物质。该产品是一种较经济的氨基酸源，用户可根据本产品的特性，直接用于各种植物营养产品的制造。
性状:淡黄色粉末，均匀无结块，易溶于水，吸潮性，具有酱香味。
含量≥ 45-50％
细菌总数 5000个/g
大肠杆菌： 30MPN/100g
致病菌： 未检出
水分，% ≥ 5.0
灰分，% ≥ 0.25
挥发性脂肪酸 合格
铝,% ≤ 0.00005
砷% ≤ 0.000001
PH（1%水溶液） 4.87
用途：（1）在调味品中替代HAP(hydrplysed animal protein)水解动物蛋白粉、HVP(hydrolysed vegetable protein)水解植物蛋白粉、由于其蛋白质含量高，给营养师调制中充分的空间。
（2） 在饮料、液态酸奶中替代复原奶、蛋白质粉等，产品在300℃条件下也不会发生沉淀，水溶性仍为透明澄 清 液体，口感为甘味，不用复原奶一样可增加总氮（蛋白）又含量强化营养；在蛋白质粉中替代进口乳清粉。
包装：20公斤/袋
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